Pack 1x250g Avellana Tostada y 1 Bote Avellana y chocolate

12,50 € IVA inclòs

Avellana Tostada

Variedad: Negrita (<0,1% otras variedades). Autóctona cultivada en nuestro país.

Tostado por método artesanal rotativo, a baja temperatura. Frecuencia semanal (fecha de tostado estampado en cada bolsa)

Conservación: Evitar luz solar y en lugar fresco

Recomendación de consumo: Una vez abierto se aconseja consumirlo en 3 días. (Las propiedades organolépticas excepcionales de la avellana tostada se pierden exponencialmente con el tiempo)

Crema de avellana y cacao

Crema de avellana con el 30% de contenido de pasta de variedad Negrita pura y con cacao de alta calidad y un toque de vainilla Bourbon de Madagascar para redondear la fórmula.

¡Es un reconocimiento a los símbolos de nuestra tierra, Pilarin Bayes y el suyo y nuestro Patufet, nos encomiendan ternura, dulzura y un pelo de atrevimiento, sí, nuestro patufet es pequeño pero vivaracho!

Todo ello queremos ofrecer un producto gourmet con alma, de alta calidad para todos los de casa.

Sin lactosa

sin aditivos

sin gluten

Compra Inteligente: Comprando estos productos estás invirtiendo en tu tierra, su paisaje y su gente.

«Todos los productos los hacemos íntegramente en nuestro obrador de El Rourell (Alt Camp)»

Procedencia: mayoritariamente Alt y Baix Camp y alrededores (Tarragona) o Comarca de la Selva (Girona). Puntualmente puede haber avellanas del Vallès Oriental.

Trazabilidad: Avellanas seleccionadas exclusivamente de las mejores cosechas de nuestra casa.

Cada partida, está codificada y contiene todos los parámetros (fecha de entrada, variedad, procedencia y parámetros de calidad. De forma exclusiva ya diferencia de lo que se hace habitualmente, estas partidas se mantienen separadas a la espera de pedido.

«Sólo las mejores partidas garantizan siempre, el mejor producto terminado»

Descascarillado: Proceso de separación del grano del caparazón hecho por método de gravedad y presión, no por rozamiento.

Conservación de las propiedades organolépticas

Cuidamos el intervalo de tiempo entre el descascarillado y el envasado. La protección natural de la avellana es su caparazón, cuando se descascarilla (separamos el caparazón del grano), se inicia el proceso de oxidación del grano, incrementando exponencialmente el % de acidez en el aceite del fruto.